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Monday, 14 April 2014 14:11

CONCLUSA CON SUCCESSO LA SECONDA EDIZIONE DEL CORSO DI CUCINA DEL CESCOT MACERATA Featured

Si è conclusa con successo la seconda edizione del corso di Cucina "Il pranzo è servito" organizzato dal CESCOT Macerata in collaborazione con il "Ristorante La Volpe e l'Uva" di Andrea Ciccioli.

Il corso di carattere pratico, ha avuto durata di 24 ore ed ha visto la partecipazione di 9 allievi, tutti provenienti dalla provincia di Macerata che,  nella giornata di sabato 12/04/2014,  hanno ricevuto l'attestato di frequenza al corso.

Il progetto aveva l'obiettivo di specializzare e riqualificare gli allievi attraverso un processo di formazione pratica che permettesse ai partecipanti di acquisire le conoscenze, le competenze e le abilità di base necessarie per lo svolgimento di tale professione.
I temi trattati sono stati: primi, antipasti, pane, secondi (carne e pesce) e i dessert. Inoltre sono stati  trattati i temi del: vino, sala e mise en place.

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